Rajasthan is the second largest milk producer, adulteration just isn’t the explanation for scarcity | ‘मिलावटी दूध से नुकसान की सरकार के पास रिपोर्ट नहीं’: मंत्री ने बताया- कम उत्पादन के कारण नहीं बढ़ रहे नकली दूध के मामले – Jaipur Information

केंद्रीय डेयरी राज्य मंत्री के जवाब के मुताबिक नकली और मिलावटी दूध के मामले बढ़ने के पीछे कम उत्पादन कारण नहीं है। कम उत्पादन के कारण नकली और मिलावटी दूध के मामले नहीं बढ़ रहे हैं। राजस्थान में पर्याप्त दूध उपलब्ध है।

राजस्थान में मांग को पूरा करने के लिए पूरा दूध, प्रति व्यक्ति 1171 ग्राम दूध उपलब्ध, जबकि राष्ट्रीय औसत 471 ग्राम

केंद्रीय पशुपालन और डेयरी राज्य मंत्री प्रो. एस. पी. सिंह बघेल ने बताया- साल 2023-24 के दौरान देश में दूध का अनुमानित उत्पादन 239.3 मिलियन टन है। साल 2023-24 के दौरान 34.73 मिलियन टन दूध उत्पादन के साथ राजस्थान देश में दूसरा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य है। इस दौरान राजस्थान में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता 1171 ग्राम प्रतिदिन है, जबकि राष्ट्रीय स्तर पर प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता 471 ग्राम प्रतिदिन है। राजस्थान में दूध उत्पादन कुल मिलाकर मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

दूध हाई रिस्क वाला फूड प्रोडक्ट, फेस्टिवल सीजन में विशेष जांच अभियान

मंत्री ने जवाब में बताया- भारतीय खाद्य संरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने जोखिम आधारित निरीक्षण प्रणाली (RBIS) के तहत दूध और दूध से बने उत्पादों को उच्च जोखिम (हाई रिस्क) वाले फूड प्रोडक्ट के तौर पर रखा है। राष्ट्रीय वार्षिक निगरानी योजना (NASP) के तहत जोखिम आधारित सैंपलिंग पर विशेष जोर दिया गया है। अधिक मांग और त्योहारों के दौरान छापेमारी और निगरानी अभियान चलाए जाते हैं। साल 2024-25 में फेस्टिवल सीजन के दौरान दिवाली से पहले सितंबर 2024 में और होली से पहले फरवरी 2025 में विशेष अभियान चलाए गए थे।