Rajasthanis are extra depending on lentils and rotis. | राजस्थानी दाल-रोटी पर ज्यादा निर्भर: घरेलू खर्च का आधा थाली पर; राजस्थान के गांवों में भोजन का हिस्सा 2.5 फीसदी बढ़ा, शहरों में 1.4 प्रतिशत घटा – Jaipur Information

रिपोर्ट के मुताबिक, वित्त वर्ष 2022-23 में ग्रामीण परिवार अपने कुल घरेलू व्यय का 45.1% हिस्सा भोजन पर खर्च कर रहे थे, जो 2023-24 में 2.5% बढ़कर 47.6% हो गया। शहरों में यह आंकड़ा 40.4% से 1.4% घटकर 39% रह गया। इसकी वजह- शहरों में आय के साधन बेहतर हैं।

हालांकि, इस मामले में राजस्थान की स्थिति बिहार, झारखंड और पश्चिम बंगाल जैसे राज्यों से बेहतर है, लेकिन पंजाब और केरल जैसे राज्यों से काफी पीछे है। कैलोरी की जरूरत पूरी करने के लिए राजस्थानियों की अनाज पर निर्भरता अब भी 46.1% तक है। प्रदेश में अनाज पर खर्च ग्रामीण क्षेत्रों में 4.4% और शहरी क्षेत्रों में 4.% है, जाे राष्ट्रीय औसत से कम है।

अनाज पर सबसे ज्यादा खर्च झारखंड में, सबसे कम पंजाब में

भास्कर एक्सपर्ट- कम्यूनिटी हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. गौरव लाटा

आय कम होती है तो घरेलू खर्च का ज्यादा हिस्सा पेट भरने पर ही जाता है, ये गरीबी है

पारिवारिक व्यय का बड़ा हिस्सा भोजन पर खर्च होने के दो प्रमुख कारण है। पहला, प्रति व्यक्ति आय का कम होना और दूसरा, बढ़ती महंगाई। जब आय सीमित हो और खाने-पीने की चीजें महंगी हो जाए तो परिवारों के लिए बुनियादी खाद्य पदार्थों पर खर्च आय की तुलना में अधिक ही होता है। यह गरीबी का संकेत है। ग्रामीण राजस्थान आर्थिक दबाव का सामना कर रहा है। जहां बढ़ती महंगाई के कारण लोगों की थाली में अनाज जरूरी है, कैलोरी की सोच नहीं सकता।